saarländischer Schweinskäse

Typisch saarländischer Schweinskäse. Ein ähnliches Gericht ist Sülze. Der saarländische Schweinskäse zeichnet sich dadurch aus, dass die Zutaten alle durch den Fleischwolf gedreht werden und dass keine Gelantine zugesetzt wird.

Zutaten: : 2 gepökelte Schweinsfüße, 500g gepökeltes Hintereisbein, 500g gepökelter Schweinebauch, 500g Rindfleisch Bein, 1x Suppengrün (Lauch Sellerie, Möhren),…
Oma Rosels Käsekuchen
Oma Rosels Käsekuchen

Wie aus der alten Zeit. Ein klassisches Käsekuchenrezept mit einer Füllung aus Quark. In diesem Rezept wird kein Puddingpulver zugegeben. Der Boden be...

Zutaten: 1 Ei, 250g Mehl, etwas Mehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche und der Kuchenform, 125g Zucker, 150g Butter, etwas Butter zum Einfetten der Kuchenform, 1…